מה הקשר בין תופעות לוואי של תרופות, אנרגיה ירוקה, בעיות נשימה, נזקי דנ"א ושבבי מחשב טובים ומהירים יותר? מאחורי כל אלה אפשר למצוא את הכיראליות - כלומר, היעדר סימטריה. חישבו על בורג: הוא מסתובב רק לכיוון אחד. הביטו על שתי כפות הידיים שלכן: הן דומות, אבל לא סימטריות. כלומר, אי אפשר ליצור ביניהן חפיפה על ידי סיבוב שלהן במרחב. אין ביניהן סימטריית מראה. זוהי הכיראליות. איך היא קשורה לכל הדברים שהוזכרו לעיל? למה הטבע מצליח לייצר אותה בקלות ובטבעיות אבל לנו, בני האדם, זה קשה עד מאוד? לשם כך הגיע לאולפן שלנו פרופ' יוסי פלטיאל, ראש המכון לפיזיקה יישומית באוניברסיטה העברית, להסביר את הכל. פיזיקה יישומית, כשמה כן היא: פחות מחקר "טהור" ויותר פעילות מבוססת יישומים, והיישומים רבים ומגוונים, רק חלקם הוזכרו פה, על השאר תוכלו ללמוד בפרק.בנוסף, שוחחנו על ביולוגיה קוונטית - נושא מרתק מאין כמותו. התופעות הקוונטיות מופיעות רובן ככולן במרחבים הקטנים ביותר, המיקרוסקופיים, אבל פרופ' פלטיאל מחפש תופעות קוונטיות כמו סופרפוזיציה, מנהור, ושזירה - גם בעולם שלנו, המאקרוסקופי, כלומר בצמחים ובבעלי חיים - ולא רק מחפש, גם מוצא. מהי ההשפעה של תופעות קוונטיות על העולם שלנו?