פרופ' גליה פרס בר-נתן מהמחלקה ליחסים בינלאומיים חקרה את הנרטיבים המתנגשים של הסכסוך הישראלי-פלסטיני כפי שהם משתקפים בספרי בישול מקומיים המתפרסמים בחו"ל ומציגים נקודות מבט סותרות: השפים הישראלים בוחרים להדגיש את ההשתלבות, בעוד בפועל מדגישים את ההשתלטות