מיקום:
הפקולטה לחקלאות מזון וסביבה ברחובות
תאריך:
ד', 19/10/202209:00-15:30
פודטק בעברית- ממחקר לטכנולוגיה
טכנולוגיית המזון התחליפי הפכה בשנים האחרונות לתעשייה המושכת מדענים ויזמים רבים.
בכנס מיוחד שיתקיים בפקולטה לחקלאות מזון וסביבה של האוניברסיטה העברית, נספק הצצה להתפתחויות האחרונות בעולם הפודטק, פיתוחי חלבון אלטרנטיבי, מחקרים פורצי דרך מהאוניברסיטה והדרכים להבטחת ביטחון תזונתי וקיצור שרשרת האספקה העולמית. בהשתתפות מומחי האוניברסיטה העברית, ארגון GFI, יזמים בתחום הפודטק ונציגים מתעשיית המזון בישראל.